IM Médico Hospitalario, 05-04-2016.- El calcio es uno de los minerales más importantes del organismo. Alrededor de un 99 por ciento del calcio ayuda a la estructura y al funcionamiento de los huesos y dientes mientras que el 1 por ciento restante ayuda a las funciones metabólicas como la coagulación o la contracción muscular, tal y como recoge la publicación IM Médico Hospitalario.
Los lácteos como la leche, el yogur o el queso, son ricos en calcio. El brócoli, la col o la berza común también son una fuente de minerales como el salmón, las sardinas, las almendras o las pipas de girasol.
El nuevo estudio muestra que frente a los pacientes con un consumo de calcio inferior, aquellos que consumían más productos altos en calcio presentaban un riesgo más reducido de sufrir enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, este hecho no reducía el riesgo de fracturas o accidentes vasculares.