Redacción, 06-12-2014.- Científicos de la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), en Suiza, han demostrado que tanto la actividad de los genes como la producción de la toxina del cólera en sí aumentan cuando la bacteria se alimenta con glucosa, uno de los componentes del tratamiento de rehidratación estándar, pero se reduce considerablemente cuando se alimenta con almidón de arroz.
Su investigación, cuyos resultados se publican en ‘Plos Neglected Tropical Diseases’, revela que la glucosa aumenta la toxicidad de la bacteria del cólera, mientras que la sustitución de la glucosa por el almidón puede reducir su toxicidad en casi un 75 por ciento.
La bacteria ‘Vibrio cholerae’ causa el cólera al infectar el intestino delgado, provocando diarrea y vómitos intensos, lo que puede dar lugar a la deshidratación y la muerte. El principal tratamiento consiste en una terapia de rehidratación oral, en la que el paciente bebe agua mezclada con sales y glucosa, algo que es enormemente eficaz pero preocupante porque el contenido de glucosa en realidad podría empeorar la enfermedad.