Redacción, 08-08-2104.- El consumo de pistachos puede reducir el estrés de las personas con diabetes tipo II, según ha mostrado un equipo de investigadores de Pensilvania (Estados Unidos), dirigidos por la doctora Sheila G. West.
«Aunque los frutos secos son ricos en grasas, contienen también fibra, potasio y antioxidantes, por lo que dado el alto riesgo de enfermedades del corazón en las personas con diabetes pueden ser un componente importante de una dieta saludable para el corazón de esta población», ha recalcado la experta.
De hecho, en la investigación, publicada en ‘Journal of the American Heart Association’, los científicos comprobaron que, en adultos con diabetes, con dos porciones de pistachos al día se conseguía bajar la constricción vascular durante el estrés y mejorar el control neural del corazón.
Comprobaron que después de la dieta con pistacho, los vasos sanguíneos están «más relajados y abiertos» durante las pruebas de resistencia. Además, encontraron que la presión arterial sistólica durante le sueño se vio afectada por los pistachos.