Redacción, 15-01-2015.- Ya lo dicen los dietistas, el desyuno es la comida más importante del día. Si lo que buscas es una dieta equilibrada los alimentos ingeridos por la mañana son los que marcarán el resto de tu día. ¿Cuál sería la lista negra de comidas prohibidas en el desayuno?
Tal y como dicen en La Gaceta, estamos cansados de ver en las películas a niños americanos desayunando cereales de mil y un colores y diferentes formas geométricas. Su alta variedad cromática va de la mano con su desproporcionado nivel de azúcares. Aunque muchas dietas recomiendan la ingesta de cereales, éstos deben ser ricos en fibra y proteína. En la estantería del supermercado deberíamos dejar los que abusan de edulcorantes y carbohidratos.
Mucho cuidado con los batidos de fruta preparados. A menudo la gente considera esta bebida un aporte de nutrientes sanos para su dieta pero nada más lejos de la realidad. El que incluya frutas entre sus ingredientes, habría que ver en qué medida, no excluye que los azúcares que se emplean en su elaboración los destierre a la lista de los alimentos prohibidos por la mañana. En su lugar, puede preparar un batido casero a base de frutas frescas y yogurt desnatado o griego, que le dará una textura más cremosa.
No hay nada mejor que mirar la barriga de Homer Simpson para conocer la consecuencias de la ingesta continuada de Donuts. Esta especie de rosquilla esponjosa podría aportarnos las calorías necesarias hasta llegar al almuerzo por sí solo. Además de, con su generoso toque de azúcar, le augura visitas repetidas al dentista.
El tiempo es oro y muchos prefieren gastárselo durmiendo en lugar de dándose un homenaje saludable en su cocina antes de poner rumbo al trabajo. Este es el perfil de persona que adquiere productos en establecimientos ‘take away’ como dirían los yankees o, para llevar como diríamos ‘los de casa’. El producto estrella de esta modalidad es el café y el heterogeneo ‘muffin’, o magadalena de toda la vida.