Redacción, 26-04-2015.- Las vegetales frescos son fuente inagotable de vitaminas, minerales y fibra, por este motivo deberían estar incluidos siempre en nuestra dieta. Sin embargo, muchas veces el ritmo de vida no nos permite adaptar nuestra alimentación al consumo de alimentos que nos aportan beneficios para la salud.
Por eso una buena alternativa es tomarlo en zumo o batido. Es la fórmula más sana, rápida y fácil de tomar fruta y verdura – siempre que sean naturales-. Compuestos por frutas, verduras, agua y zumo de cítricos, ya se han convertido en una moda entre celebrities.
Además, dependiendo de su composición puede actuar como ‘quema grasas’, por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, como depurativo, para perder peso o solo para ayudarnos a mantenernos con energía durante el día.
Según explica la doctora Conchita Vidales Aznar, directora médica de Nutrimedic, miembro de Saluspot y autora del libro ‘Verde que te quiero verde’ (Libros Cúpula, 2015), lo ideal es beber un zumo verde a primera hora de la mañana como complemento al desayuno o a mitad de la mañana, aunque también los podríamos tomar como un primer plato de comidas o cenas.