Redacción, 06-03-2020.- La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) recomienda una dieta rica en fibra para prevenir o tratar el estreñimiento, aconseja ingerir diariamente dos raciones de verduras y hortalizas, tres piezas de fruta y entre cuatro y seis derivados de la harina, además de tomar semanalmente dos raciones de legumbres, como mínimo.
El estreñimiento es una patología que padece alrededor del 20% de la población mundial, siendo más frecuente en mujeres, personas mayores, individuos con vida sedentaria y dieta baja en líquidos y fibra, por ello la fibra dietética es necesaria y recomendable para una dieta saludable ya que previene y trata el estreñimiento e incrementa en mayor grado la masa fecal. Por ello, su consumo aumenta la frecuencia de defecación y reduce el tiempo de transito intestinal.
A continuación pueden ver una infografía sobre consejos de alimentación frente al estreñimiento: Infografía
Una situación en la que una persona presenta menos de tres deposiciones a la semana, es considerado estreñimiento. También lo son la presencia de heces duras, más secas y de escasa cuantía. Para evitarlo es muy importante seguir una dieta rica en fibra que debe contener como mínimo:
- Dos raciones de verdura al día, por lo menos una de ellas crudas como puede ser en ensaladas, y otra como parte de un plato elaborado o como guarnición.
- Tres piezas de fruta diarias, preferentemente enteras y con piel cuando sea comestible, ya que la fibra se encuentra en su mayoría en la pulpa y en la piel.
- Todos los días entre cuatro y seis raciones de productos que contengan harina, preferiblemente integral o enriquecida con salvado de trigo por su mayor aporte de fibra.
- Semanalmente de dos a cinco raciones de legumbres, ya que son una de las principales fuentes de fibra.