Redacción, 12-12-2016.- La Consejería de Sanidad de Murcia ha puesto en marcha una campaña en la que ofrecen consejos de alimentación para embarazadas. Se trata de un folleto que se distriuirá en centros de salud con toda la información al respecto bajo el nombre ‘Consejos básicos para 40 semanas de tranquilidad’, en el que se les recuerda a las gestantes que es importante tomar unas medidas básicas de higiene y evitar el consumo de ciertos alimentos para prevenir riesgos que, aunque poco frecuentes, pueden tener consecuencias negativas para el feto o la mujer embarazada.
“Algunas de las normas básicas de manipulación higiénica de los alimentos consisten en el lavado de manos con jabón y agua caliente antes y después de manipularlos, tras contactar con cualquier material sucio como pañales, residuos o animales y especialmente después de usar el cuarto de baño”, señala el director general de salud Pública y Adicciones, Manuel Molina.
Asimismo, es recomendable guardar los alimentos cocinados en el frigorífico el menor tiempo posible y mantenerlos en recipientes cerrados, separados y lejos de los quesos y los alimentos crudos. Las comidas, así como las sobras de comida, no deben consumirse frías, sino que se deben calentar a más de 75 grados.
Otras precauciones que deben adoptarse con los alimentos son, por ejemplo, lavar las frutas y hortalizas crudas con agua con lejía apta para la desinfección y cocinar completamente los alimentos antes de ingerirlos. Por otro lado, también es aconsejable el consumo de ácido fólico en aquellas mujeres que estén en edad de procrear y deseen quedarse embarazadas.
Recomendaciones saludables
Además también conviene aumentar el consumo de frutas y hortalizas, para cubrir la mayor necesidad del organismo en esta etapa de vitaminas y minerales. También se recomienda comer pescado tres o cuatro veces a la semana, principalmente pescado azul, ya que aporta ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales, necesarios para el buen desarrollo del feto.
Beber al menos dos o tres litros de agua al día (el equivalente a ocho o diez vasos) es importante, sin olvidar que los alimentos también aportan agua. Consumir con moderación fritos, así como alimentos ricos en grasas y azúcares, y moderar el consumo de sal son también pautas a seguir en caso de embarazo.
Entre los alimentos que las embarazadas deben evitar destacan grandes peces como el pez espada, el tiburón, el atún rojo o el lucio, leche cruda y quesos frescos no pasteurizados, así como los quesos rallados o loncheados industriales. Asimismo, se recomienda quitar la corteza de todos los quesos.
En cuanto a las bebidas, se recomienda tomar sólo zumos recién exprimidos o zumos envasados pasteurizados y evitar las bebidas alcohólicas.