Redacción, 10-01-2019.-Las endibias son hortalizas buenas para el organismo, pues según la Fundación Española del Corazón, presentan un bajo contenido calórico y deberían incluirse en los menús familiares, gracias a su cantidad de vitaminas y minerales.Tal y como recoge OK Diario, presentan un buen aporte de beneficios gracias a su cantidad de propiedades:
-Eliminan toxinas: Como tienen fibra son muy importantes para eliminar grasa y toxinas, así se incluyen en las dietas de aquellas personas que quieren reducir peso.
-Regulan la tensión alta: Por su alto contenido en potasio, es un alimento recomendable para personas con la tensión arterial alta.
-Protegen frente a las enfermedades degenerativas: Gracias a sus fitocompuestos, como la intibina, los taninos y otros flavonoides, nos protegen del desarrollo de enfermedades degenerativas.
-Regulan el azúcar en sangre: El contenido de manganeso que poseen las endibias es favorable para regular muchas de las funciones vitales de nuestro organismo, tales como la coagulación de la sangre al regular el azúcar en la sangre.
