Redacción, 30-09-2020.- El jengibre es una raíz de una planta de la familia de las zingiberáceasque se caracteriza por un aroma y sabor picante peculiar. Originaria de la India y Malasia, se emplea desde hace siglos en muchas culturas por sus potentes propiedades medicinales.
Tal y como recoge 20 Minutos, su raíz puede consumirse de diferentes formas, tanto fresca, como en polvo, en especia o en aceite. La demanda de este producto se ha incrementado en los últimos años al ser un condimento ideal en la cocina. Sin embargo, además de otorgar a nuestros platos un sabor único, el jengibre tiene efectos beneficiosos para la salud del organismo.
En este sentido, algunas hierbas y especias como la cúrcuma, el jengibre, el orégano o el laurel «están entre los más potentes antioxidantes y antiinflamatorios naturales», tal y como indica la Fundación Española del Corazón (FEC).
