Redacción, 07-05-2015.- La doctora Pilar Martín Vaquero, endocrinóloga de la Clínica d-médical de Madrid, explica para Efe Salud, en una mesa repleta de cereales nutritivos y apetitoso, que el pan, alimento básico del ser humano desde la prehistoria, es más sano y robustece menos que la mayoría de las galletas que se pueden adquirir en cualquier supermercado.
«He cogido 100 gramos de galletas María, 100 gramos de galletas que por la marca indican que son digestivas, 100 gramos de galletas elaboradas con mantequilla, 100 gramos de galletas untadas con chocolate y 100 gramos de pan, y he comparado sus valores nutricionales», nos plantea a modo de prueba empírica o competición deportiva.