Redacción, 08-02-2019.-Las setas comestibles son un alimento delicioso y muy versátil. Tal y como recoge OK Diario, es importante diferenciar entre aquellas setas comestibles y las venenosas. Es esencial no consumir nunca una seta que no haya sido perfectamente identificada.
A continuación se enumeran las 5 setas comestibles más populares:
-Champiñón silvestre: Tiene un sombrero de color blanco, que en algunos casos tiende hacia un tono grisáceo. En cuanto a su tamaño, oscila entre los 3 y los 12 centímetros de diámetro.
-Rebozuelo: una de las setas comestibles más fáciles de identificar porque su sombrero tiene forma de embudo. Es de color amarillo y tiene una serie de láminas a modo de pliegues. Tiene un sabor ligeramente afrutado y es muy carnosa, con un ligero toque amargo.
-Boleto comestible: también conocido como hongo, es una seta con un sabor dulce. Es de color blanquecino, aunque a medida que envejece tiende hacia el marrón.
-Trufa negra: la trufa negra es una seta de color entre marrón y negro. Su principal característica es la superficie verrugosa. Tiene un gran valor en la gastronomía.
-Níscalo: una seta comestible también muy común, sobre todo por su delicioso sabor. Es fácil de identificar porque tiene un sombrero muy característico, de forma convexa y muy carnoso. Puede alcanzar los 15 centímetros de diámetro y es de color naranja, a veces con manchas verdes.