Redacción, 09-03-2019.-En 2018, fueron muchas las dietas que se hicieron virales, ayudadas en gran parte por la promoción que los famosos hicieron de ellas en sus redes sociales.
Tal y como recoge el diario SUR, hace seis años, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) publicó un ranking anual de las mejores y peores dietas más populares del año. Para conocer sus beneficios y perjuicios, se consultó a una veintena de expertos en obesidad, entre ellos médicos, nutricionistas, dietistas, psicólogos, preparadores físicos, naturópatas y cirujanos.
Tuvo tal éxito que desde entonces este pódium de mejores y peores dietas según las evidencias científicas se publica anualmente. «Que la demanda de un tipo de dieta se dispare no significa que nos funcionará o que es saludable», advierte Rubén Bravo, experto en nutrición y portavoz del IMEO.
A continuación se recogen las dietas más saludables de 2019:
-Dieta con alta densidad de nutrientes: Es aquella que proporciona proteínas de alto valor biológico, grasas cardiosaludables, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra de calidad a partir de alimentos saciantes y libres de calorías vacías. Si se combina con un control adecuado de la ingesta de hidratos de carbono y se evitan azúcares sencillos de elevado índice glucémico.
-La dieta al estilo Royalty: «Se basa sobre todo en el consumo de frutas y verduras, proteínas de alta calidad -como pollo de corral y pescados como el salmón o el atún-, y frutos secos y semillas, mientras trata de evitar el consumo elevado de gluten», explica Marqués. Un planteamiento que consiste en comer sano, priorizando ciertos alimentos beneficiosos para la salud y dándose pequeños caprichos de vez en cuando como una copa de vino, un plato de pasta o algo dulce de postre.
-Dieta del ayuno intermitente: El bronce es para este plan que ya que en algunas culturas del mundo se practica desde la antigüedad por motivos culturales o religiosos, por ejemplo, en la cuaresma o el ramadán, sí que ha ganado popularidad recientemente. Quienes la practican incluyen en su rutina periodos de abstinencia de alimentos sólidos, que abarcan desde varias horas hasta días. Permite perder entre 1 y 1,5 kilos a la semana, incluso si algún día se ha hecho una comida más festiva o social, pues se verá compensada con los días u horas de ayuno.
-Dieta nórdica: H sido nombrada como una de las diez dietas más saludables del mundo. Las líneas principales de esta dieta son comer verduras, legumbres, semillas, granos enteros, nueces, pescados, mariscos, frutos rojos y aceite de canola en abundancia; huevos, queso, yogur y carne de caza con moderación; y carnes rojas de forma excepcional.
-Dieta vegana controlada: Elimina todos aquellos alimentos de origen animal: carnes, pescados, mariscos, huevos, lácteos y miel. Quienes la practican no suelen hacerlo con el fin de perder peso, sino más por una convicción de ayuda al medio ambiente, pero con ella también se puede reducir la masa corporal de manera saludable.