Redacción, 02-03-2020.- Estefanía Fernández, experta en nutrición deportiva y autora del libro “Entrena tu alimentación”, revela las claves para sacar el máximo rendimiento a la dieta. Asegura que la dieta perfecta no existe, “no sólo porque no existe ningún tipo de evidencia científica que hable sobre una dieta perfecta para toda la población, y esto es porque en la práctica diaria nos damos cuenta de que a cada persona le funciona un tipo de alimentación diferente dependiendo de muchos factores que van a influir en ello, como el estilo de vida, la genética, las preferencias alimentarias, la actividad diaria, el sueño, la disponibilidad de tiempo o el estrés” explica Fernandez.
No existe una dieta exclusiva ideal para todos, ya que “la dieta perfecta debería ser esa que se ajuste de la mejor manera a la persona, que le proporcione salud y se pueda sostener por mucho tiempo” ha explicado la nutricionista en la entrevista que ha concedido al diario La Razón, donde expone también la falta de información incluso el exceso de datos, porque eso genera hasta frustración. Las redes sociales y los medios se han convertido en un escaparate en el que la obsesión por comer bien parece estar de moda y se transforma en tendencia “esto es lo que se percibe diariamente en consulta. Nos encontramos con personas con miedo hacia los alimentos, obsesión e inclusive mucha disconformidad hacia la imagen corporal” afirma Estefanía Fernández.
Entre las reglas básicas para comer bien si practicamos deporte, Fernandez recomienda “que siempre que se pueda se intente no ir a entrenar con el estómago vacío, es decir, de haber pasado más de cuatro horas sin comer. Una comida antes de entrenar como una fruta, o unas frutas deshidratadas puede darte energía para rendir al máximo en el ejercicio. Por lo demás, creo que ciertas reglas van a depender del entrenamiento que se haga”. Además de una buena alimentación, asegura que la calidad de vida también viene marcada por el sueño y el estrés.