El Economista, 05-07-2016.- El 30 % de la población española excede los límites de ingesta de proteínas recomendados y sólo 1 de cada 10 personas se ajusta al consumo adecuado, que supone el 12 % de la ingesta total de energía, según los datos del estudio «Distribución de macronutrientes y fuentes alimentarias en la población española: resultados obtenidos del estudio científico Anibes», elaborado por la Fundación Española de la Nutrición.
El presidente de la Sociedad Española de Nutrición, Gregorio Varela- Moreiras, ha señalado que la ingesta media de proteínas de la población española está «muy por encima» de los límites superiores recomendados y sólo el 10 % de la muestra que ha participado en el estudio se encuentra dentro de las recomendaciones.
Tal y como ha destacado el doctor Varela-Moreiras, el grupo de carnes y derivados supone el 33,14 % de la ingesta total de proteínas, seguido del grupo de cereales y derivados (17,38 %) y el grupo de la leche y los productos lácteos (17,17 %).