Redacción, 26,11-2018.- El consejero de Salud de Murcia, Manuel Villegas, acudió a la inauguración de las «III Jornadas de enfermedad celiaca‟ dónde señaló que es necesario impulsar acciones fiscales que beneficien la compra de alimentos sin gluten para los celiacos. Según el consejero “el Gobierno de España debería plantearse una desgravación fiscal para los celiacos que beneficie su cesta de la compra”.
La enfermedad celiaca es un trastorno de base inmunológica desencadenada por el consumo de gluten y otras proteínas afines que afecta a individuos genéticamente predispuestos. Además, no tiene ningún tipo de tratamiento farmacológico, de forma que la única medida es llevar a cabo una dieta libre de gluten.
Siguiendo esta línea de respaldo a este colectivo, el Servicio Murciano de Salud señalizará en los aseos de sus centros de la Región el uso prioritario de pacientes celiacos con el fin de “mejorar la accesibilidad de las personas con estas patologías”, añadió el titular de Salud.
La Consejería de Salud ha creado un registro específico que controla la elaboración de alimentos para personas con intolerancias con el fin de favorecer el desarrollo de una red de establecimientos aptos para celiacos, una medida que se lleva a cabo mediante la firma de un convenio con la Asociación de Celiacos de Murcia. El primer paso lo lleva a cabo esta entidad, puesto que es la encargada de contactar con los establecimientos que se quieran adherir a esta red, a su vez les otorga un certificado de local colaborador sin gluten.