Redacción, 18-03-2019.- El doctor Gonzalo Martín Peña, Jefe de la Unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional, aborda en el programa ‘¿Qué me pasa doctor?’ de laSexta (se emite los domingos por la mañana), la relación entre diabetes y la alimentación.
La diabetes es un importante factor de riesgo cardiovascular que afecta al 14% de la población adulta en España. Existen dos tipos principales de diabetes: el tipo 1 y el tipo 2. Cada paciente de diabetes debe comprender la patología, ser autónomo en su gestión y adherirse al tratamiento.
En la diabetes es fundamental la alimentación del paciente. “La obesidad es un problema porque tenemos supermercados con productos atractivos para el consumidor. Muchas veces no comemos por hambre, sino por nerviosismo”, expresa el doctor Martín.
Existe un grupo heterogéneo de alimentos ‘fast food’, que se caracterizan por ser ricos en azucares, en sal y grasas saturadas y aportan menos nutrientes como las proteínas, vitaminas y algunos minerales. “Estos alimentos favorecen el desarrollo de intolerancia a la glucosa y obesidad y producen factores como hipertensión y diabetes que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares”, destaca el experto.
En cuanto a la relación de diabetes tipo 1 y la enfermedad celiaca, se estima que ha aumentado considerablemente en las últimas décadas.