Redacción, 19-09-2014.- ¿Qué cantidad de vitamina E necesitamos consumir? En los últimos meses se han publicado informes contradictorios sobre la necesidad de consumir vitamina E y ahora un nuevo análisis sugiere que los niveles adecuados de este micronutriente esencial son especialmente críticos para los más jóvenes, los ancianos y las mujeres que están o pueden quedarse embarazadas, explica S. Gutiérrez en ABC Salud.
Pero, señalan los autores que del estudio se publica en «Advances in Nutrition», también resulta fundamental una ingesta adecuada durante toda la vida, aunque a veces resulta complicado porque la vitamina E es uno de los nutrientes más difíciles de obtener en una dieta normal. Por otro lado también se ha alertado sobre el consumo excesivo de vitamina E, algo que, explica Maret Traber, de la Universidad Estatal de Oregón (EE.UU.), resulta contradictorio teniendo en cuenta que la mayoría de las personas no consumen lo suficiente.
«Mucha gente cree que la deficiencia de vitamina E es poco frecuente -señala Traber-. Y es justo lo contrario: ocurre con una frecuencia alarmante, tanto en EE.UU. como en el resto del mundo. Sin embargo, los efectos de una ingesta inadecuada son menos obvios, pero no por ellos menos importantes: sobre el sistema nervioso y el desarrollo del cerebro o en los mecanismos de resistencia a la infección».
En este nuevo trabajo se subrayan algunos de los beneficios de la ingesta adecuada de vitamina E: durante el desarrollo fetal y en los primeros años de vida o la asociación que hay entre la ingesta y la demencia en la vejez.