Redacción, 09-12-2014.- El próximo día 13 más de 28.000 empresas del sector de la alimentación y bebidas deberán cumplir las exigencias de la Unión Europea y adecuar sus etiquetas a la nueva legislación. Sin embargo, habrá que esperar a 2016 para que se indique la presencia de grasas trans.
Según asegura Beatriz Muñox, en La Razón, dejarse la vista a la hora de leer la cantidad de calorías que contiene, por ejemplo, un yogur o darle vueltas a un envase para descubrir si contiene lactosa o trazas de frutos secos tendrá los días contados para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se aplica el reglamento 1169/2011 que marcará qué información y cómo debe aparecer en las etiquetas de los productos envasados, lo que afectará a más de 28.000 empresas del sector alimentario español.
Para Montserrat Prieto, directora del Departamento de Derecho Alimentario de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), «como patronal entendemos que este reglamento está pensado por y para el consumidor. Es muy importante porque el etiquetado es la herramienta fundamental y todo lo que mejore en ese sentido también va a ser beneficioso para la industria».