Redacción, 18-01-2021.- Fruto del mandarino, un árbol de la familia de las rutáceas, la mandarina es una fruta cítrica de características nutricionales similares a la naranja cuyo origen se remonta a los cultivos de hace miles de años en China, desde donde se extendió al sureste de Asia, según recoge 20 Minutos.
Se trata de una de las frutas más consumidas entre la población pero, ¿cuál es su valor nutricional?. Puede que lo más destacable de sus propiedades sea que es fuente de vitamina C y que contiene una elevada cantidad de provitamina A.
En este sentido, posee importantes niveles de criptoxantina (caroteno), «un compuesto que además de transformarse en vitamina A en nuestro organismo, tiene propiedad antioxidante», añade la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Por eso, es un alimento altamente recomendado durante los meses de invierno para combatir los resfriados y otras afecciones estacionales similares.
