Redacción, 27-01-2019. A la hora de meter los alimentos en la nevera conviene conocer cuáles se conservan mejor al aire libre y cuáles son aptos para nevera. El periódico de Levante recoge una lista con los alimentos que no deberían guardarse en la nevera:
-Tomates: Al introducir la hortaliza en la nevera pierde sabor, se impide su maduración normal y ésta se acelera, tanto que si se pasa deja un olor bastante desagradable. Además, su textura también cambia.
-Jamón Serrano: Al natural se conserva mejor, si lo metes en la nevera perderá su textura característica y se secará antes.
-Patatas: El frío hace que se vuelvan más harinosas y transforma el almidón de tal forma que acaba por convertirse en azúcar, afectando negativamente a su sabor.
-Aguacate: Con este alimento, el frío acelera su maduración lo más habitual es que se acabe poniendo negro. Consérvalo en un lugar fresco y con poca luz.
-Pan de molde: Se acelera su envejecimiento, se endurece antes y pierde sabor.
-Cebolla y ajo: El frío hace que se endurezcan y pierdan sus propiedades.
-Café: Conservarlo en la nevera hace que se cree una capa de protección que altera su sabor y su particular olor.
