Redacción, 04-10-2017.- Los investigadores sugieren que saltarse el desayuno empieza a ocupar un lugar destacado en la lista de hábitos poco saludables. Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), indican que un desayuno excesivamente frugal, menos de 100, puede dañar el corazón, con independencia a la exposición a otros factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular, como el tabaco, el colesterol elevado o el sedentarismo.
En el marco del estudio PESA CNIC-Santander, llevaron a cabo un experimento con sujetos sin antecedentes de enfermedad cardiovascular y con distintos hábitos de desayuno. Mediante pruebas mediante tecnología de ultrasonido vascular, los investigadores analizaron las arterias carótidas, las femorales, las coronarias y la aorta en busca de placas ateroscleróticas que no dieran síntomas. Los resultados mostraron que en el grupo de personas que no desayunaban correctamente, el número de placas ateroscleróticas era 1,5 veces más elevado que las encontradas entre aquellos que incluían en el desayuno más del 20% de las calorías diarias de la dieta.