Redacción, 31-07-2014.- Algunos de los elementos que contiene la cerveza pueden contribuir a la regeneración de los huesos. Así se desprende del documento ‘Salud Ósea Nutrición y Cerveza’, elaborado por la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas y presentado en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Asturias durante una jornada de hábitos de alimentación y estilo de vida correctos para prevenir enfermedades óseas.
El estudio presentado este viernes en las jornadas organizadas por la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas, la Liga Reumatológica Asturiana y el Centro de Información Cerveza y Salud, pretende explicar a las personas mayores cuáles son los factores de riesgo de la osteoporosis y cómo pueden mejorar sus hábitos de alimentación y estilo de vida para prevenir las enfermedades óseas.
«Es fundamental evitar el sedentarismo y mantener una dieta saludable y equilibrada, incrementando la ingesta de alimentos ricos en vitamina D y silicio», ha explicado Díaz Curiel. La cerveza, ha dicho, es la fuente más importante de silicio en nuestra dieta.