Redacción, 29-03-2015.- El consumo moderado y regular de cerveza, en las comidas principales, podría ejercer un efecto protector en la aparición y progresión de la aterosclerosis, así como sobre distintos factores de riesgo cardiovascular, especialmente en la población con riesgo cardiovascular moderado-alto.
Así lo concluye el estudio ‘Bases científicas de los efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza en el sistema cardiovascular’, dirigido por el Dr. Ramón Estruch, consultor senior en Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona.
El estudio está publicado en las revistas ‘Atherosclerosis’ y ‘Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease’, y ha sido presentado en la conferencia de clausura del XXVVIII Congreso de la Sociedad Canaria de Cardiología, que se celebra en Las Palmas de Gran Canaria.