Redacción, 04-02-2015.- La investigadora del departamento de ingeniería química de la Universidade de Vigo (UVigo) Xanel Vecino ha conseguido transformar residuos de las viñas y maíz en biosurfactantes o detergentes naturales utilizados en productos de farmacia y cosmética, y en bioadsorbentes, empleados en el tratamiento de aguas residuales.
Este descubrimiento ha sido detallado por Vecino en su tesis de doctoramiento, en la que apuesta por el aprovechamiento y la revalorización de residuos de la industria vitivinícola y del procesado del maíz mediante su transformación en productos de elevado valor añadido y más sostenibles con el medio ambiente.
Según la autora, «si bien en estos momentos la principal problemática de la producción de biosurfactantes está relacionada con el alto coste que tienen los detergentes producidos biotecnológicamente en comparación con los detergentes sintetizados químicamente, en esta investigación –se ha logrado– extraerlos a un coste que podría competir sin dificultades».
