Redacción, 17-08-2026.- No solo influye en nuestra salud qué alimentos consumimos, sino también en qué momento exacto los ingerimos a lo largo del día. Un creciente número de investigaciones sugiere que nuestro reloj biológico interno desempeña un papel fundamental en la manera en que el organismo procesa los nutrientes. Mientras que en países como España el almuerzo suele ser la comida principal y la cena es ligera, en el Reino Unido y Estados Unidos se adopta el patrón opuesto, a pesar de que la evidencia científica respalda las ventajas de adelantar la ingesta calórica.
