Redacción, 14-08-2021.- Estos meses de verano en los que la rutina se altera por las vacaciones y comemos más fuera de casa, es imprescindible estar bien hidratado y llevar una dieta variada y equilibrada para evitar sufrir agotamiento.
Por este motivo, tal y como recoge Kellogg, recuerdan qué alimentos son nuestros aliados por su aporte de nutrientes y para ayudarnos a mantener una adecuada hidratación y sobrellevar las altas temperaturas.
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Frutas de temporada ricas en agua
La sandía, el melón o el pepino son algunas frutas de temporada recomendables en verano, ya que están compuestas por más de un 90% de agua.
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Alimentos coloridos con beta-carotenos
Otros los alimentos clave de la temporada estival son los que tienen un alto contenido en betacarotenos. Estos nutrientes están muy presentes en las frutas y hortalizas de color amarillo o anaranjado, como el tomate, la zanahoria, el mango o la calabaza que, además, “son ricos en los precursores de la Vitamina A, que ayuda a al mantenimiento de la piel en condiciones normales», indica Deisy.
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Hortalizas de hoja verde
Son uno de los alimentos que más agua contienen y ahora en verano es temporada de endibias, compuestas por un 95% de agua, lo que la convierte en un alimento diurético que ayuda a eliminar líquidos; acelgas, ideales por su aporte de minerales como calcio, potasio y magnesio; o la lechuga, con altos beneficios diuréticos.
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Frutos secos y semillas
Diversos estudios señalan los beneficios de una dieta rica en alimentos vegetales, como los frutos secos o las semillas por sus múltiples propiedades: son fuente de minerales, ricos en grasas saludables, ricos en fibra, y aportan energía.
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Cereales
Desde el punto de vista de la nutrición, los cereales constituyen la base de nuestra alimentación en el patrón de alimentación de la Dieta Mediterránea. Y es que son la principal fuente de hidratos de carbono complejos, que destacan por su contenido en vitaminas del grupo B, minerales y fibra.