Redacción, 30-01-2025.- Tomar un vaso de leche al día reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 14%, según una investigación basada en datos de más de medio millón de mujeres del Reino Unido a lo largo de 17 años. El efecto protector de la leche se atribuye principalmente a su alto contenido en calcio, que tiene un efecto protector sobre el colon.
Por el contrario, el consumo de alcohol y el de carnes rojas y procesadas elevan el riesgo de cáncer colorrectal, algo que ya se había observado en estudios anteriores y que ahora se confirma en una investigación más amplia.
En el caso del alcohol, cada 20 gramos diarios de alcohol (equivalentes aproximadamente al contenido de una lata de cerveza) se asocian a un aumento de riesgo del 15%. Para las carnes rojas y procesadas, cada cien gramos diarios se asocian a un aumento de riesgo del 29%.
Tal y como recoge La Vanguardia, con 43.000 nuevos casos y 15.000 muertes al año en España, el cáncer colorrectal es el más común y el segundo más mortal, según datos de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM). Su incidencia está en aumento tanto en España como en otros países, un fenómeno que los oncólogos atribuyen principalmente a factores relacionados con la dieta.