Redacción, 18-09-2022.- Con la vuelta al colegio de los más pequeños y madres y padres retoman la rutina de preparar la merienda para el recreo. Tal y como afirma Nuria Cañas, nutricionista de BluaU de Sanitas, “es recomendable que los niños merienden diariamente, siempre y cuando sea de manera saludable. De este modo, se reduce el riesgo de obesidad, pues facilita que la ingesta diaria esté bien regulada y lleguen con menos apetito a cada almuerzo. Además, permite mejorar la regulación de los niveles de glucosa en sangre y la producción de insulina, ayudando así a prevenir la diabetes infantil”.
Ante esta situación, la nutricionista ha elaborado un listado de alimentos saludables y nutritivos que pueden ser una buena opción para los más pequeños para la hora del recreo:
- Fruta entera: aportan gran cantidad de vitaminas, fibra, minerales y antioxidantes. Hacer zumo con ellas es poco recomendable, ya que se pierden todos los beneficios de la pieza completa y se reduce la saciedad.
- Frutos secos al natural: son de los alimentos más saciantes que existen, con un alto poder nutritivo y muy ricos en grasas saludables. Preferiblemente deben ser consumidos al natural o tostados sin sal.
- Bocadillos de pan integral: suele ser la opción más recurrente para llevar de merienda. Sin embargo, para que sea saludable, se debe sustituir el pan blanco por el integral y el fiambre o embutido por un relleno más saludable como por ejemplo una tortilla francesa, hummus o queso.
- Yogures: deben ser al natural y sin azúcar añadido. Si se está acostumbrado a tomar con azúcar, es probable que al principio sepa ácido, por lo que una buena manera de solucionarlo sería incluyendo pequeños trozos de fruta.
- Postres caseros: la gran mayoría de productos dulces que se venden en el supermercado son ultra procesados cargados de azúcar y aceites refinados. En este caso, es preferible elaborar postres artesanales endulzados con dátil o frutas muy maduras.