Redacción, 04-03-2022.- Se acaba de presentar en rueda de prensa la V Jornada Nacional de Alimentación que reúne en Valencia a más de 300 farmacéuticos de todos los lugares de España. Bajo el lema “Alimentación con ciencia en la farmacia”, en este encuentro profesional se repasarán las principales tendencias y novedades que se han producido en el ámbito de la alimentación y la nutrición, haciendo especial hincapié en la evidencia científica disponible.
La V Jornada Nacional, que se inaugura oficialmente esta tarde en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe de Valencia, es un evento organizado por el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, a través de Vocalía Nacional de Alimentación, con la colaboración del Muy ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia.
Tal y como recoge el Consejo de Farmacéuticos, el programa científico de la jornada, según expuso el vocal nacional de Alimentación del Consejo General de Farmacéuticos, Aquilino García, abordará en su primer día el papel de las redes sociales y la divulgación en salud de la mano de Marian Boticaria García; y la psicología del comportamiento alimentario, emociones básicas en el alimento, con una ponencia a cargo de Nicolas García-Máiquez, vocal de alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Cádiz.
Los últimos avances en Nutrición Personalizada de Precisión, a cargo de Fermín Milagro, investigador del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra; la identificación de la sarcopenia en la práctica clínica mediante bioimpedancia; el uso de probióticos en el control de las dislipemias y la microbiota e infecciones urinarias centrará el inicio del segundo día de la jornada. Seguido de una conferencia sobre el papel de los fármacos en el estado de hidratación ¿qué se puede y se debe hacer? por parte de Teresa Partearroyo, profesora titular de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo.