Redacción, 28-01-2025.- En muchas ocasiones se opta por dietas bajas en calorías o muy restrictivas que parecen funcionar al principio, pero a medida que van pasando las semanas la pérdida de peso se va ralentizando o llega el temido efecto rebote al terminarlas.
Pues bien, un equipo internacional de científicos dirigido por el profesor Jens Walter, un científico destacado en el University College Cork (Irlanda), ha descubierto que una dieta recientemente desarrollada inspirada en los hábitos alimentarios de las sociedades no industrializadas puede reducir significativamente el riesgo de una serie de enfermedades crónicas y bajar de peso, sin reducir la ingesta de calorías.