Redacción, 01-04-2022.- Se busca dieta, o cambio alimenticio, que sirva para algo más que para perder peso y reducir el índice de grasa corporal del individuo. Una cambio en la forma de comer que puede mejorar valores como el azúcar en sangre o reducir al mínimo el colesterol. Y aquí está. Es una modificación venida de las frías tierras de Dinamarca y que ha sido descubierta por investigadores de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Copenhague.
Y es que, según dice la ciencia, la dieta nórdica es capaz de prevenir la aparición y reducir el riesgo de sufrir varias enfermedades cardiovasculares y obesidad gracias a su particular mezcla de alimentos como bayas, verduras, pescado y cereales integrales.
¿Para qué es buena?
Estas indicaciones nutricionales logran aportar cantidades considerables de ácidos grasos, minerales, vitaminas y materias vegetales.
Este grupo de alimentos tiene un efecto positivo en nuestra salud ya que reducen el riesgo de sufrir diferentes afecciones como:
- Coágulos sanguíneos.
- Diabetes tipo 2.
- Presión arterial y niveles de colesterol altos.
- Enfermedades cardiovasculares en general.
Recomendaciones de la dieta nórdica
- Verduras como guisantes, frijoles, repollo, cebollas y tubérculos.
- Frutas como manzanas, peras, ciruelas y bayas.
- Frutos secos, semillas, cereales integrales…
- El pescado y el marisco.
- Aceites vegetales de colza, girasol o linaza.
- Productos lácteos bajos en grasa.
- Y una reducción significativa de la cantidad de carne ingerida.