Redacción, 23-05-2022.- La alimentación puede ser nuestra aliada para prevenir problemas de salud ocular. Tal y como publica el diario «La Razón», existen ciertos alimentos buenos para nuestra vista, ya que contienen ácidos grasos esenciales y a sus antioxidantes. Uno de ellos es el pescado, ya que contiene omega-3. En los ojos, se ha descubierto que son beneficiosos para el ojo seco y la disfunción de las glándulas de Meibomio, además de ayudar con la degeneración macular. Otro alimento que es bueno para la vista son las nueces, por sus altos niveles de proteínas, ácidos grasos esenciales y fibra. Además, algunos frutos secos, como las almendras y las avellanas, son particularmente ricos en vitamina E. Otra rica fuente de ácidos grasos esenciales son las semillas y pueden servir como una fuente alternativa de omega-3 para aquellos que no comen pescado.
También son buenos alimentos como los cítricos, las verduras de hoja verde, zanahorias y las batatas. Tampoco hay que olvidar alimentos como los huevos, una gran fuente de vitamina C, E y luteína. Contienen otro carotenoide relacionado con la luteína, llamado zeaxantina. Su combinación de nutrientes es óptima para combatir la degeneración macular.
La carne de vaca es rica en zinc, que se ha demostrado que ralentiza la progresión de la degeneración macular.
Y finalmente las legumbres también son una gran fuente de zinc y ofrecen una excelente alternativa a la carne, con su alto contenido de proteínas. Para mejorar la visión, las lentejas son algunos de los más saludables, sin grasas saturadas y con un alto contenido de fibra.