Redacción, 03-10-2022.– Beber café, incluso si es instantáneo o descafeinado, parece prolongar la vida, según un nuevo estudio firmado por investigadores australianos. Peter Kistler, del Instituto Baker para la Investigación en Cardiología y Diabetes de Melbourne, ha explicado que este nuevo trabajo se ha llevado a cabo sobre una amplia población de sujetos, y que ha analizado los efectos de consumir café molido, instantáneo y descafeinado. Todas las variedades se asocian con menor riesgo de enfermedad cardiovascular, muerte por episodios cardiovasculares y muerte por cualquier causa. “Los resultados sugieren que el consumo moderado de café molido, instantáneo o descafeinado debería considerarse como parte de un estilo de vida saludable”, ha apuntado.
Tal y como recoge Ok Salud, hay poca información sobre las consecuencias de consumir café en sus diferentes presentaciones en la salud cardiovascular y la longevidad. El estudio, que ahora se ha dado a conocer, analiza la relación entre esas presentaciones y la incidencia de arritmias, enfermedad cardiovascular y muerte usando información del Biobanco de Reino Unido, que recopila datos de adultos de edades comprendidas entre los 40 y los 69 años. La variable enfermedad cardiovascular, a efectos del estudio, incluía enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca congestiva e ictus (infarto cerebral) isquémico (por obstrucción del riego sanguíneo, para diferenciarlo del ictus hemorrágico).
La muestra de población estudiada era de 449.000 individuos, sin arritmias ni enfermedad cardiovascular en el momento de comenzar el análisis. Su edad media era de 58 años. Algo más de la mitad eran mujeres (55,3%). A los participantes se les pidió que respondieran a un cuestionario con preguntas sobre la cantidad de café que toman al día, y qué tipo de café era (molido, como expreso o cappuccino; instantáneo -soluble- o descafeinado).
Kistler añade: “La cafeína es el ingrediente más conocido del café, pero esa bebida contiene más de 100 componentes activos biológicamente. Es probable que esos compuestos, al margen de la cafeína, sean responsables de la relación observada entre el consumo de café, la salud cardiovascular y la longevidad. Nuestros hallazgos indican que beberlo con moderación, es algo que puede hacerse como parte de un estilo de vida saludable”.
