Redacción, 14-11-2023.- La Comunidad de Madrid convoca la séptima edición del Concurso de Cocina Hospitalaria Navideña Estrella Princesa.
Esta competición, organizada por el equipo de comunicación de la Consejería de Sanidad y el Hospital público Universitario de La Princesa, dará a conocer el mejor menú navideño en estos centros sanitarios públicos y sirve para reconocer el trabajo de los profesionales de hostelería, esencial para la recuperación de la salud de los pacientes, así como de estímulo para mejorar cada día.
Para hacer lo más llevadera posible la estancia en el hospital en fechas tan señaladas como estas, los servicios de nutrición y cocina preparan cada año menús especiales para que las cenas de Nochebuena y Nochevieja, así como las comidas de Navidad, Año Nuevo y Reyes, sean lo más parecidas a las que tendrían en su propio hogar.
Tal y como recoge la Comunidad de Madrid, estos equipos cuidan al detalle su elaboración para que los enfermos tengan la mejor alimentación en situaciones en las que en muchas ocasiones es difícil mantener el apetito. En esta línea, Estrella Princesa destaca la importancia de mantener una correcta alimentación, más si cabe durante un ingreso hospitalario.
La inscripción está abierta hasta el 27 de noviembre en el correo concurso.cocina@salud.madrid.es