Redacción, 29-05-2024.- El Dr. Sergio Farrais Villalba, responsable de la Unidad de Diagnóstico Avanzado en Celiaquía de la Fundación Jiménez Díaz y vocal de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca, aborda en una entrevista con La Razón, la enfermedad celíaca.
A contiuación se recoge parte de la entrevista:
Pregunta- En ocasiones se confunde la celiaquía con una alergia o una intolerancia. ¿Qué es?
Respuesta- Es una pregunta y duda muy frecuente que es muy importante aclarar. No es una alergia ni una intolerancia alimentaria, la celiaquía es una enfermedad autoinmune sistémica (que puede afectar a todos los órganos y aparatos) desencadenada por la ingesta de gluten en individuos con una predisposición genética. Esta enfermedad puede tener manifestaciones clínicas digestivas y extradigestivas al ingerir el gluten o no (existen un gran porcentaje no despreciable de pacientes asintomáticos celíacos).
P-¿Cuántas personas en España sufren celiaquía?
R- Se calcula que aproximadamente el 1% de la población la padece. Más de la mitad de los celíacos no saben que lo son. En los últimos 10-15 años, además del infradiagnóstico mencionado, ha habido un notable aumento en el autodiagnóstico. Esto ocurre cuando las personas eliminan el gluten de su dieta porque creen que son celíacos. Esta tendencia ha llevado a la falsa percepción de la población de que hay más casos.
«La frecuencia de tumores, especialmente intestinales, es mayor en pacientes con enfermedad celíaca no diagnosticada o no controlada»
