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Redacción, 26-07-2022.- Verano y vacaciones es igual a un incremento del consumo de pescado y marisco. Pasar el verano en lugares de costa nos asegura acceder estos productos a un precio alg... Leer más
Redacción, 29-07-2021.- Verano, chiringuito, boquerones… y, de pronto, ¡anisakis! ¡Hay un gusano en mi pescado! Este parásito nematodo con nombre exótico japonés es un inquilino habitu... Leer más
Redacción, 03-09-2019.- El anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo y sepia). Entre sus reacciones, las personas que se contaminan de... Leer más