Redacción, 23-06-2014.- ‘Morir joven lo más tarde posible’. Esta es la premisa del doctor Ricardo Cánovas (Barcelona, 1953), que hace más de dos décadas que exportó de EEUU el método 5.2, una técnica que se basa en el trabajo muscular intensivo un único día a la semana, una jornada de caminata a buen ritmo y dos días de austera dieta, según explica a Lorena Ferro en La Vanguardia.
PREGUNTA: ¿El método que usted propone es hacer un día a la semana 20 minutos de ejercicio y caminar 30 minutos otro día, qué conseguimos con ello?
RESPUESTA: Se busca parar y revertir el deterioro físico progresivo que tiene el cuerpo a partir de determinada edad. Es un método orientado a la salud. No es deporte.
PREGUNTA: ¿No es una dieta de adelgazamiento?
RESPUESTA: Nosotros no tratamos el sobrepeso, tratamos la ‘sobregrasa’. Y buscamos la pérdida de grasa, no de peso. En este método no cuentan los años porque se adapta al cuerpo y se trabaja al máximo dentro de lo que cada uno pueda dar.
PREGUNTA: ¿Qué beneficios para el cuerpo se consiguen?
RESPUESTA: Mejor funcionamiento del corazón, de los pulmones, mejor funcionamiento de la masa muscular en general. También ayuda a caminar erguido y eso hace que las líneas de fuerza caigan bien sobre la base de sustentación de la persona, algo muy importante.
PREGUNTA: Parece muy poco hacer solo 20 minutos de ejercicio y caminar media hora una vez a la semana.
RESPUESTA: El mundo de la alta competición ha sido de alguna manera extrapolado al trabajo en el gimnasio y se hacen más horas de ejercicio, se suda… Pero la salud va por otros derroteros. Haciendo deporte no se gana salud, se usa la salud.
PREGUNTA: ¿Haciendo deporte no se gana salud?
RESPUESTA: No. Y lo digo convencido. Se debe tener una buena salud para hacer deporte. Sudar quema el sentimiento de culpa. Pero realmente el sudor es agua. La grasa no se suda.
PREGUNTA: Entonces ¿La gente que se pasa horas en el gimnasio pierde el tiempo?
RESPUESTA: No… se lo pasan bien. Hay música, buen ambiente… pero no es salud. Buscan divertirse. Que quede claro que no estoy en contra de los gimnasios y la mayoría de los profesionales que trabajan allí son buenísimos. Pero esto es otra historia. No estoy substituyendo el gimnasio.
PREGUNTA: ¿Es mejor hacer ejercicio dos días a la semana que cinco?
RESPUESTA: Sí, porque la inversión que hago es el descanso. El cuerpo necesita descansar. Se trata de estimular, descansar y mejorar. El movimiento repetitivo provoca lesiones. Estar cada día haciendo ejercicio y que el cuerpo no se recupere no es demasiado sano. No lo veo claro… No le puedes decir a una persona que duerma cuatro horas porque así podrá hacer más cosas. Es necesario tener un tiempo de recuperación. Y el tiempo de recuperación consiste en un mínimo de 96 horas.